Message sur le Forum
Forum

Infos diététiques

  • L’eau : L’eau est la seule boisson indispensable à l’organisme. Nous ne pourrions pas vivre plus de quelques jours sans boire car l’organisme n’a pas de réserves d’eau, même s’il est composé d’une grande quantité d’eau (55 à 70% du poids total)
  • La faim : Souvent mise en avant dans l’hyperphagie et la boulimie, mais également dans l’anorexie (sa maîtrise !), la faim peut s’expliquer scientifiquement.

L’organisme pour fonctionner puise son énergie de certaines substances appelées : Nutriments

Parmi ces nutriments

  • Seuls les lipides, les glucides et les protides sont sources d’énergie
  • L’eau, les vitamines, les oligo-éléments, les minéraux et les fibres alimentaires ont des rôles fonctionnels ; leur apport énergétique est nul.

Une ration alimentaire équilibrée se compose de :

  • 12 à 15% de protides
  • 30 à 35 % de lipides
  • 50 à 55 % de glucides
  • Les glucides : Les glucides sont communément appelés sucres. En fait seuls les glucides qualifiés de simples (comme le glucose) car ne comportant qu’une ou deux molécules, ont une saveur sucrée.
  • Les lipides : Les lipides sont surtout connus sous le nom de graisse. Et malgré l’a priori négatif qui s’attache à ce mot il ne faut pas oublier leur utilité
  • Les protides : Les protéines sont indispensables à l’être humain car elles lui apportent des éléments essentiels à la vie : les acides aminés.
  • Les vitamines Une vitamine est une substance indispensable à la vie, que l’organisme est incapable de synthétiser
  • Les fibres : Les fibres alimentaires vont de paire avec les glucides d’origine végétale puisque tous deux partagent la même origine.
Partagez Partager sur TwitterPartager sur FacebookPartager sur GooglePlusPartager sur PinterestPartager sur Linkedin